Seorang juru sembelih halal (Juleha) adalah individu yang bertanggung jawab melaksanakan penyembelihan hewan sesuai syariat Islam. Agar tugas ini sah dan menghasilkan daging yang halal, seorang Juleha harus memenuhi beberapa syarat berikut:
1. Beragama Islam dan Beriman
- Juleha harus seorang Muslim yang memahami dan meyakini ajaran Islam.
- Penyembelih non-Muslim diperbolehkan hanya jika dia adalah ahli kitab (Yahudi atau Nasrani) dengan syarat mengikuti tata cara penyembelihan sesuai syariat.
- Mengetahui bahwa penyembelihan adalah ibadah yang wajib dilakukan dengan niat yang benar.
2. Berakal Sehat dan Baligh
- Penyembelih harus memiliki akal sehat dan mampu memahami proses penyembelihan.
- Anak kecil yang belum baligh tidak memenuhi syarat kecuali ia memahami tata cara penyembelihan dengan benar dan melakukannya dengan niat ibadah.
3. Memahami Ilmu dan Tata Cara Penyembelihan Halal
- Pengetahuan Dasar:
- Memahami rukun dan syarat penyembelihan halal.
- Mengetahui jenis hewan yang halal untuk disembelih.
- Keterampilan Teknis:
- Menguasai teknik memotong tiga saluran utama (saluran pernapasan, saluran makanan/minuman, dan pembuluh darah utama).
- Mampu menggunakan alat potong yang tepat dan higienis.
- Kesejahteraan Hewan:
- Mengetahui cara menangani hewan sebelum, selama, dan setelah penyembelihan untuk meminimalkan stres dan penderitaan hewan.
4. Menggunakan Alat yang Sah dan Tajam
- Harus menggunakan pisau atau alat yang tajam agar proses penyembelihan cepat dan minim rasa sakit.
- Tidak diperbolehkan menggunakan tulang, kuku, atau gigi sebagai alat penyembelih.
5. Melakukan Tasmiyah (Menyebut Nama Allah)
- Wajib mengucapkan Bismillah atau Bismillahi Allahu Akbar sebelum menyembelih.
- Tidak sah jika tasmiyah sengaja ditinggalkan, kecuali karena lupa.
6. Memiliki Sertifikasi Halal (Opsional untuk Industri Modern)
- Dalam konteks industri atau rumah potong hewan (RPH), seorang Juleha sebaiknya memiliki sertifikat dari lembaga berwenang yang menyatakan kompetensinya sebagai juru sembelih halal.
- Sertifikasi ini memastikan bahwa Juleha memahami standar nasional dan internasional terkait kehalalan.
7. Amanah dan Bertanggung Jawab
- Juleha harus menjalankan tugasnya dengan niat ibadah dan penuh tanggung jawab.
- Tidak boleh memanipulasi atau melakukan praktik yang melanggar syariat, seperti menggunakan alat tidak higienis atau tidak mematuhi aturan halal.
Kesimpulan
Seorang Juleha tidak hanya memerlukan keterampilan teknis tetapi juga pemahaman agama dan tanggung jawab moral. Dengan memenuhi syarat-syarat ini, Juleha dapat memastikan bahwa setiap hewan yang disembelih sah secara syariat, higienis, dan layak dikonsumsi oleh umat Islam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar