SIAPA YANG BISA MENJADI JULEHA?

 Seorang Juru Sembelih Halal (Juleha) adalah seseorang yang memiliki kompetensi dalam melakukan penyembelihan hewan sesuai dengan prinsip syariat Islam, dengan memperhatikan aspek kesejahteraan hewan dan standar kebersihan. Untuk menjadi Juleha, seseorang harus memenuhi sejumlah kualifikasi dan mengikuti pelatihan tertentu. Berikut adalah beberapa syarat dan kriteria yang harus dipenuhi untuk menjadi seorang Juleha:

0. Muslim

Julaha harus beragama Islam dan akil baligh, dan menjalankan syariat Islam.

1. Memiliki Pengetahuan tentang Fiqih Penyembelihan

Juleha harus memiliki pemahaman yang baik mengenai fiqih penyembelihan dalam Islam, termasuk tata cara penyembelihan yang benar, doa yang harus dibaca, dan prinsip-prinsip halal.

2. Mengikuti Pelatihan dan Sertifikasi

Untuk menjadi Juleha yang terlatih, seseorang perlu mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh lembaga yang berwenang, seperti DPW Juleha, MUI, atau lembaga sertifikasi halal lainnya. Pelatihan ini mencakup teknik penyembelihan yang benar, penggunaan alat yang sesuai, dan pengelolaan kesejahteraan hewan selama proses penyembelihan【49†source】.

3. Memiliki Keterampilan Teknik Penyembelihan

Juleha harus terampil dalam menggunakan pisau sembelih yang tajam dan efisien, serta memiliki kemampuan untuk meminimalkan stres pada hewan saat proses penyembelihan berlangsung. Juleha juga harus bisa memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan secara cepat, sesuai dengan prosedur yang benar, dan tanpa menimbulkan penderitaan berlebihan pada hewan【48†source】.

4. Mengedepankan Kesejahteraan Hewan

Seorang Juleha juga harus berkomitmen untuk menjaga kesejahteraan hewan, dengan memastikan bahwa hewan tidak mengalami stres berlebihan atau penderitaan selama proses penyembelihan. Oleh karena itu, pengetahuan tentang teknik pengurangan stres pada hewan sangat penting.

5. Memiliki Integritas dan Kejujuran

Karena Juleha bertanggung jawab terhadap kehalalan produk daging, integritas dan kejujuran menjadi nilai penting yang harus dimiliki. Mereka harus memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan sesuai dengan prinsip halal dan tidak melanggar aturan agama atau hukum yang berlaku.

6. Mempunyai Sertifikasi Halal

Untuk menjamin kehalalan proses penyembelihan, seorang Juleha harus memiliki sertifikat yang menyatakan bahwa dia telah lulus pelatihan dan diakui sebagai profesional dalam penyembelihan hewan halal. Sertifikasi ini biasanya diberikan oleh badan yang memiliki otoritas dalam bidang halal seperti MUI atau lembaga terkait lainnya【49†source】.

Dengan memenuhi persyaratan ini, seseorang dapat menjadi Juleha yang kompeten dan profesional, yang mampu melakukan tugas penyembelihan hewan sesuai dengan syariat Islam dan memastikan bahwa daging yang dihasilkan adalah halal.