Sejarah Berdirinya Perkumpulan Juru Sembelih Halal Indonesia (PJSHI) dan peran Ali Subarkah sebagai ketua memiliki latar belakang yang penting dalam pengembangan industri penyembelihan hewan halal di Indonesia.
Pada awalnya, Perkumpulan Juru Sembelih Halal Indonesia (PJSHI) didirikan untuk meningkatkan kualitas penyembelihan hewan sesuai syariat Islam serta memperkenalkan standar profesi juru sembelih halal yang kompeten. Organisasi ini bertujuan untuk menjamin bahwa proses penyembelihan hewan yang dilakukan di Indonesia memenuhi prinsip-prinsip halal, sesuai dengan fatwa MUI, dan memastikan kesejahteraan hewan.
Peran Ali Subarkah sebagai ketua PJSHI sangat signifikan. Di bawah kepemimpinannya, PJSHI telah mengembangkan berbagai program pelatihan dan sertifikasi untuk juru sembelih halal di seluruh Indonesia. Salah satu pencapaian penting adalah memperkenalkan sertifikasi Kompetensi Juru Sembelih Halal yang menjadi standar di rumah potong hewan. Ali Subarkah juga berperan aktif dalam meningkatkan kualitas penyembelihan serta mempromosikan pemahaman tentang kehalalan dalam konteks penyembelihan hewan di kalangan masyarakat.
PJSHI di bawah kepemimpinan Ali Subarkah berfokus pada dua aspek utama:
- Pelatihan dan Sertifikasi: Untuk memastikan bahwa juru sembelih halal memiliki keterampilan dan pemahaman yang sesuai dengan hukum Islam dalam melaksanakan tugasnya.
- Pengembangan Standar Halal: PJSHI berperan dalam mengembangkan pedoman bagi rumah potong hewan agar tetap menjaga kualitas halal, baik dalam proses penyembelihan maupun pengolahan daging.
Dengan dukungan dari Ali Subarkah dan timnya, PJSHI menjadi lembaga yang sangat berpengaruh dalam menjamin bahwa setiap potongan daging yang dikonsumsi oleh umat Islam di Indonesia memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh hukum agama dan negara.
Perkembangan dan keberhasilan organisasi ini dalam menjaga kehalalan proses penyembelihan dan pengolahan daging semakin penting seiring meningkatnya permintaan masyarakat terhadap produk makanan halal yang terjamin keamanannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar